CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
Đà Nẵng, ngày 10/03/2025
THỂ LỆ CUỘC THI NẤU ĂN DÀNH CHO ĐẦU BẾP KHÔNG CHUYÊN VÀ ANH CHỊ EM NỘI TRỢ ĐAM MÊ ẨM THỰC TRÊN NỀN TẢNG MXH FACEBOOK
Nhằm tôn vinh những đầu bếp không chuyên và anh chị em nội trợ đam mê ẩm thực. Học viện đào tạo kinh doanh ẩm thực Nghi Academy tổ chức cuộc thi nấu ăn trên nền tảng MXH Facebook . Thể lệ cuộc thi gồm những nội dung như sau:
I. TÊN CUỘC THI : MASTERCOOK
II. MỤC ĐÍCH:
– Tạo sân chơi thiết thực, bổ ích, cho các đầu bếp không chuyên và anh chị em nội trợ đam mê ẩm thực
– Thông qua cuộc thi, học viện đào taọ kinh doanh ẩm thực Nghi Academy sẽ tìm kiếm được những tài năng trong ngành ẩm thực để bồi dưỡng và đào tạo trở thành những KOL trong ngành.
III. ĐỐI TƯỢNG THAM GIA CUỘC THI :
– Là các đầu bếp không chuyên
– Các anh chị em nội trợ đam mê ẩm thực
IV. LỘ TRÌNH THAM GIA CUỘC THI :
1️⃣Bước 1 : Đăng kí dự thi hàng tháng ( nhận đăng kí từ ngày 1 đến hết ngày 15 hàng tháng )
o Thí sinh sẽ đăng kí dự thi cuộc thi tháng từ ngày 1 đến ngày 15 hàng tháng
o Sau khi nhận được thông tin thì thầy Nghị sẽ đưa bạn vào nhóm Zalo để nhận thông tin chi tiết về cuộc thi tháng đó
2️⃣Bước 2: Nấu món và nộp bài dự thi . ( thời gian từ ngày 16 -> hết ngày 23 hàng tháng )
o Thí sinh sẽ bắt đầu nấu 1 món ăn bất kì mà thầy Nguyễn Quốc Nghị đã dạy trong tháng đó ( món thu phí hay món miễn phí đều được )
o Sau khi nấu xong thí sinh sẽ chụp ảnh món ăn đó lại ( chụp ít nhất là 2 tấm ảnh , 1 tấm chụp thí sinh bê món ăn và 1 tấm chụp món ăn )
✅Yêu cầu : Chụp rõ nét. Thí sinh phải mang tạp dề khi chụp ảnh.
o Sau khi chụp ảnh xong thí sinh sẽ soạn 1 bài thuyết trình theo mẫu sau :
– Giới thiệu
– Chào ban giám khảo và các tất cả mọi người
– Họ và tên thí sinh , mã số học viên
– Giới thiệu tên món ăn mà mình đã nấu
– Lý do chọn món ăn này để dự thi.
– Nguyên liệu món ăn này gồm có:
– Liệt kê các nguyên liệu chính và phụ.
– Nêu những lưu ý trong khâu lựa chọn nguyên liệu
– Cách chế biến:
– Trình bày các bước chế biến món ăn.
– Nhấn mạnh các kỹ thuật đặc biệt hoặc bí quyết riêng.
– Giải thích cách các bước chế biến góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
– Hương vị và cảm nhận:
– Mô tả hương vị của món ăn (ngọt, mặn, chua, cay, đắng, v.v.).
– Cảm nhận khi thưởng thức (giòn, mềm, dai, v.v.).
– Nhấn mạnh sự cân bằng và hài hòa của các vị.
– Ý nghĩa văn hóa hoặc cá nhân
– Nếu có, giải thích ý nghĩa văn hóa hoặc lịch sử của món ăn.
– Chia sẻ câu chuyện cá nhân hoặc kỷ niệm liên quan đến món ăn.
– Kết luận
– Tóm tắt lại những điểm nổi bật của món ăn.
– Cảm ơn ban giám khảo và khán giả đã lắng nghe.
– Mời mọi người trong gia đình hoặc bạn bè thưởng thức món ăn (nếu có).
– Gắn hastag:
– #Mastercook
– #Nghikitchen
– #NghiAcademy
3️⃣Bước 3: Kiểm duyệt bài dự thi qua vòng sơ loại: ( từ ngày 24 đến hết ngày 26 hàng tháng )
o Sau khi nhận bài dự thi của thí sinh thì BGK tiến hành kiểm duyệt chất lượng bài dự thi
o Nếu bài dự thi của thí sinh không đạt yêu cầu ở vòng sơ loại này thì sẽ được BTC thông báo đổi bài dự thi khác
4️⃣Bước 4: Đăng bài dự thi lên nhóm Facebook MASTERCOOK ( từ ngày 27 đến ngày cuối cùng của tháng đó )
o Những thí sinh vượt qua vòng sơ loại sẽ được BTC gửi thông tin về lịch đăng bài dự thi của mình lên nhóm Facebook MASTERCOOK
❗️Lưu ý : Lịch đăng bài dự thi sẽ phụ thuộc vào thời gian của thí sinh nộp bài ở vòng sơ loại , thí sinh nào nộp bài trước sẽ được BTC xếp lịch đăng bài dự thi trước.)
5️⃣Bước 5 : Chấm điểm và công bố kết quả cuộc thi ( từ ngày 1 đến ngày 5 của tháng kế tiếp )
o Ngày 1 của tháng kế tiếp BTC sẽ tiến hành tổng kết điểm tất cả các bài dự thi của thí sinh
o Ngày công bố điểm thi và vinh danh thí sinh đạt giải sẽ là ngày 3 của tháng kế tiếp
o Ngày gửi phần thưởng cho thí sinh đạt giải sẽ là ngày 5 của tháng kế tiếp
V. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN DIỄN RA CUỘC THI
o Địa điểm: Vì đây là cuộc thi nấu ăn online nên bài thi của thí sinh sẽ được đăng tải lên nhóm Facebook Mastercook
o Thời gian: Cuộc thi sẽ diễn ra thường xuyên mỗi tháng 1 lần theo những giai đoạn thời gian sau :
– + Từ ngày 1 đến ngày 15 hàng tháng : thí sinh sẽ nhắn tin trực tiếp cho thầy Nguyễn Quốc Nghị để đăng kí tham gia cuộc thi của tháng đó.
– + Từ ngày 16 đến hết ngày 23 hàng tháng : thí sinh nộp bài dự thi của mình về cho BTC
– + Từ ngày 24 đến hết ngày 26 hàng tháng : Ban tổ chức, Ban giám khảo sẽ kiểm duyệt những bài dự thi đạt tiêu chuẩn qua vòng sơ loại
– + Từ ngày 27 đến hết ngày cuối cùng của tháng : thí sinh đăng bài dự thi lên nhóm Facebook MASTERCOOK
– + Từ ngày 1 đến hết ngày 5 của tháng kế tiếp : Ban tổ chức, Ban giám khảo sẽ chấm điểm, vinh danh và trao giải.
VI.TIÊU CHÍ CHẤM ĐIỂM :
o Một bài dự thi sẽ được dựa vào tổng số điểm của 2 thang điểm sau để chọn ra ngôi vị quán quân :
1. ĐIỂM DO BAN GIÁM KHẢO CHẤM : tổng 100 điểm
o Hình thức món ăn: (50 điểm)
– Trình bày đẹp mắt: tối đa 40 điểm
– Chất lượng ảnh chụp và bố cục ảnh chụp : tối đa 10 điểm
– Sáng tạo món ăn: (30 điểm)
– Sáng tạo so với công thức gốc : tối đa 30 điểm
– Thuyết trình món ăn : 20 điểm.
– Bài thuyết trình ấn tượng , ý nghĩa : tối đa 20 điểm
2. ĐIỂM DO CỘNG ĐỒNG MẠNG CHẤM : tổng 100 điểm
– Điểm like : tối đa 50 điểm
– Từ 1 đến 100 like : 10 điểm
– Từ 101 đến 200 like : 20 điểm
– Từ 201 đến 300 like : 30 điểm
– Từ 301 đến 400 like : 40 điểm
– Từ 401 like trở lên : 50 điểm
– Điểm chia sẻ : tối đa 30 điểm
– Từ 1 đến 20 lượt chia sẻ không trùng lặp : 10 điểm
– Từ 21 đến 50 lượt chia sẻ không trùng lặp : 20 điểm
– Từ 51 lượt chia sẻ không trùng lặp trở lên : 30 điểm
– Điểm bình luận : tối đa 20 điểm
– Từ 1 đến 10 bình luận : 1 điểm
– Từ 11 đến 30 bình luận : 10 điểm
– Từ 31 bình luận trở lên : 20 điểm
❌Vi phạm thể lệ:
– Trường hợp buzz like ảo, share ảo, cmt ảo thì bài dự thi đó sẽ bị loại
VII. CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG :
– Học viện đào tạo kinh doanh ẩm thực Nghi Academy sẽ tặng thưởng cho các thí sinh đạt điểm số cao nhất trong cuộc thi :
– Cơ cấu giải thưởng gồm có:
🏆01 giải Quán quân vô địch MASTERCOOK tháng : ( 3.000.000 vnđ tiền mặt + 5.000.000 vnđ nạp ví tài khoản học online + 1 tạp dề MASTERCOOK + 1 cúp vô địch MASTERCOOK tháng + 1 bộ dao MASTERCOOK + 1 voucher 50% học phí khoá học thực chiến cùng thầy Nghị + 1 vé vàng tham gia chương trình MASTERCOOK chung kết năm tổ chức tại Đà Nẵng )
🎁01 giải Á quân MASTERCOOK tháng : ( 1.000.000 vnđ tiền mặt + 3.000.000 vnd nạp ví tài khoản học online + 1 bảng chứng nhận Á quân MASTERCOOK tháng +1 voucher 30% học phí khoá học thực chiến cùng thầy Nghị)
🎁01 giải món ăn ấn tượng MASTERCOOK tháng : (500.000 vnđ tiền mặt + 1.500.000 vnđ nạp ví tài khoản học online + 1 bảng chứng nhận món ăn ấn tượng MASTERCOOK tháng +1 voucher 20% học phí khoá học thực chiến cùng thầy Nghị)
VIII. THÀNH PHẦN BAN GIÁM KHẢO CHUYÊN MÔN :
1. 👨🍳Thầy Nguyễn Quốc Nghị – chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Quảng Nam , giám đốc học viện kinh doanh ẩm thực NGHI ACADEMY
2. 👨🍳Vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải
3. 👨🍳Chef Nguyễn Hoàn Long – chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp Việt Nam.
VIII. VAI TRÒ CỦA ĐƠN VỊ TỔ CHỨC VÀ THÍ SINH THAM GIA :
1.Đơn vị tổ chức : Học viện đào tạo kinh doanh ẩm thực NGHI ACADEMY
☑️Chỉ đạo phòng đào tạo xây dựng nội dung, chương trình của Hội thi.
☑️Liên hệ phổ biến nội qui cuộc thi cho thí sinh
☑️Chấm điểm , vinh danh và phát thưởng cho thi sinh đạt giải
2. Các thi sinh tham gia Hội thi:
☑️Các đầu bếp không chuyên , các anh chị em nội trợ đam mê ẩm thực vui lòng đăng kí tham gia cuộc thi theo đúng quy định của Thể lệ cuộc thi. (Các bạn có thể goị điện hoặc nhắn tin Zalo trực tiếp cho thầy Nguyễn Quốc Nghị để đăng ký tham gia cuộc thi – Số điện thoại liên hệ: 0905.475.939